Bavarian Inn transforme sa stratégie en matière de revenus grâce à IDeaS

Le contexte

La Bavarian Inn à Frankenmuth, dans l’État du Michigan aux États-Unis—une destination de villégiature familiale très appréciée—s’est engagée dans une démarche de transformation dans le but d’optimiser sa stratégie de gestion des revenus. Dans le cadre du projet d’extension de l’établissement, notamment l’ouverture du plus grand parc aquatique couvert et centre de loisirs familial du Michigan, qui représentait un investissement total de 90 millions de dollars, l’équipe du Bavarian Inn a réalisé qu’elle devait utiliser des technologies de pointe pour pouvoir gérer la hausse de la demande et l’augmentation de la complexité opérationnelle.

Le revenue management avant IDeaS

Avant d’adopter la suite d’outils IDeaS, notamment G3 RMS, Optix et Function Space Revenue Management (FSRM), Bavarian Inn s’appuyait sur des processus manuels qui aboutissaient à des décisions réactives plutôt que stratégiques.

Auparavant, plusieurs rapports issus du PMS étaient compilés dans un fichier Excel afin de générer un rapport. Désormais, grâce à Optix, il est possible d’enregistrer un modèle qui facilite et optimise l’analyse des données. L’élimination de la collecte de données chronophage (celles-ci étant désormais facilement accessibles) permet de mettre en œuvre des stratégies et des modifications plus rapidement qu’avec l’ancien système.

De plus, le complexe hôtelier ne disposait pas de fixation des prix dynamique pour l’espace réservé aux réunions et événements, et préférait utiliser des tarifs annuels fixes qui ne reflétaient pas la demande en temps réel.

« Nous perdions sans aucun doute de l’argent et passions beaucoup trop de temps à effectuer des ajustements manuels qui ne produisaient que des résultats minimes », a déclaré Joanna Nelson, directrice générale.

Optix est un outil extrêmement puissant qui facilite l’analyse des données afin de prendre des décisions plus éclairées. La possibilité de créer des modèles de rapports est vraiment utile. Je peux facilement extraire un rapport et comparer les dates et périodes, ajouter un graphique ou un diagramme, et le présenter lors d’une réunion. »

G3 RMS, Optix et Function Space en action

IDeaS G3 RMS, Optix et Function Space transforment l’approche de Bavarian Inn en matière de revenue management. G3 RMS permet au revenue manager de Bavarian Inn, Ruth Eddy, de gérer par exception, et de libérer ainsi du temps pour se consacrer à d’autres tâches, comme les prévisions et la planification des promotions. Le tableau de bord des opportunités dans Optix offre une vue claire et actualisée d’indicateurs clés de performance—tels que les montées en charge imprévues et les dates de quasi-saturation—afin de prendre plus rapidement des décisions plus éclairées. Conscients que l’optimisation ne doit pas se limiter aux chambres, Bavarian Inn a également mis en place l’outil IDeaS FSRM (Function Space Revenue Management). « Nous avions l’habitude de fixer les tarifs des espaces réservés à l’événementiel une fois par an, sans les ajuster ultérieurement, » explique Nelson. « Désormais, nous prenons des décisions éclairées en nous appuyant sur les tendances réelles de réservation. » Ensemble, ces outils rationalisent les opérations, renforcent la visibilité et permettent à l’équipe de gérer de manière proactive la demande, en particulier dans le cadre d’événements tels que le lancement de leur nouveau parc aquatique.

Je générais plusieurs rapports à partir de notre PMS pour les compiler dans un fichier Excel, simplement afin d’obtenir le même rapport pour lequel je peux désormais créer un modèle dans Optix. Cela m’a vraiment permis d’examiner les données de manière plus simple et efficace. Je ne perds plus de temps à rassembler les données nécessaires à mon analyse : elles sont désormais accessibles immédiatement, ce qui me permet de mettre en œuvre des stratégies et des modifications beaucoup plus rapidement qu’avec mon ancien système. »

Au-delà des chambres : Les revenus globaux de l’établissement au cœur des priorités

L’automatisation des tâches de gestion des revenus a permis à Eddy de libérer de précieuses heures au quotidien. Cette efficacité lui permet de gérer la fixation des prix pour les billets du parc aquatique, les cabanas et les transats, en parallèle du revenu des chambres. Pour elle, ce niveau d’équilibre ne serait pas possible sans IDeaS. Eddy souligne qu’Optix est un outil puissant qui renforce sa capacité d’analyse des données et de prise de décisions éclairées. Elle apprécie en particulier les modèles de rapports personnalisables, qui peuvent être facilement partagés au sein de l’équipe, ainsi que la possibilité de générer rapidement des rapports, de comparer des périodes et de présenter des visuels clairs lors des réunions.

Résultats et conclusion

Suite à l’ouverture du parc aquatique en mars, Bavarian Inn a enregistré en avril des niveaux de revenus et d’occupation record, portés par la forte demande liée à l’ouverture. Les recommandations de fixation des prix de G3 RMS ont permis de faire en sorte que la demande, en particulier pour les séjours en milieu de semaine, se traduise par une occupation et des revenus optimaux. « Sans IDeaS, nous n’aurions peut-être pas été suffisamment préparés et aurions pu passer à côté de revenus potentiels que nous n’avions pas anticipés », a souligné Eddy. En revenant sur l’expérience du Bavarian Inn, Eddy partage des observations potentiellement utiles pour les hôteliers qui envisagent d’adopter des solutions IDeaS : « En tant qu’entreprise familiale, l’adoption d’un RMS faisait l’objet d’un débat depuis plusieurs années car nous ne savions pas si cela conviendrait ou non à notre complexe hôtelier. L’adaptation de notre équipe à la fixation des prix dynamique était un sujet d’inquiétude et nous nous interrogions sur la nécessité de ce changement, compte tenu de la stabilité de nos finances. Aujourd’hui, après un an d’optimisation de nos tarifs et d’augmentation de notre ADR et de notre RevPAR grâce à IDeaS, nous regrettons de ne pas avoir investi plus tôt dans cette solution. Un RMS semblait intimidant au premier abord, mais il nous a permis de mieux maîtriser nos stratégies de fixation des prix. C’est un investissement qui en vaut absolument la peine ! »